BOLO DE REQUEIJÃO
Ingredientes:-massa:175gr de manteiga ou margarina, 175gr de açucar, 1 ovo e 350gr de
farinha de trigo.
Recheio.- 2 requeijões, 1 lata de leite condensado,raspa de limão q.b.,6b ovos 5 dl de natas.
Preparação:-para a massa:-bata bem a margarina com o açucar, até deixar de sentir o granulado. Adicioneo ovo e, por fim envolva a farinha. Deixe a massa descansar por 20 minutos no frio. e tenda-a. Forre uma forma com 23cm de diâmetro, e corte o excesso da massa. A seguir prepare o recheio, colocando os requeijões num passador de rede e presionando até ficar todo no recipiente. Adicione o leite condensado a raspa do limão e os ovos e as natas. Incorpore tudo muito bem com o auxilio de uma vara de arames. Veta na forma e leve ao forno a 190ª, durante cerca de uma hora. Retire depois de cozido, deixe arrefecer, desemforme . Polvilhe com açucar em pó e nfeite com uma cereja em caldae uma folhinha de hortelã ou erva cidreira.
Cá em casa gostam muito deste bolo, super facíl e não muito caro dá para 6 a 8 fatias. bom fim de semana para todas muita luz em vossas vidas.
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