Olá hoje trago um doce, que amo. Super fácil e barato, a que chamo o doce da Mãe jú.
faço tudo na base do olhometro, mais ou menos, mas aqui vai.
Forras o prato onde vais servir o doce com bolachas molhadas em café adoçado ao teu gosto.
Entretanto abres uma lata de lei de condensado, colocas num recipiente que vá ao fogo, colocas late e meia , de leite normal ao teu gosto eu uso leite, meio gordo.
juntas uma colher de farinha maizena bem cheia,.
Levas ao fogo e fazes um creme, que não fique nem muito espesso nem demasiado mole( mingau).
Deixas arrefecer um pouco.
Entretanto partes 3 ovos, separando gemas das claras, bates as gemas , juntas ao creme , levas ao fogo só para engrossar e cozer as gemas. Retiras e volta a arrefecer .
bates as claras em neve, reservas. 1 pacote de natas bates a fazer chantily, ao qual juntas-te um pouco de açúcar , eu uso açúcar em pó.
Depois juntas as claras,com o chantily, misturas sem bater, e colocas por cima do nosso doce.
Enfeitas a gosto na altura de servir, eu vou colocar bolacha ralada, mas podes colocar o que te der mais jeito gostares, desde chocolate a fruta seca ralada,
Ola hoje trago-vos o que acabei de fazer para o lanche, umas queijadinhas deliciosas.
super economicas,aqui em casa faz sucesso, sempre,
muito faceis de preparar
ingredientes:
meio litro de leite,
mais ou menos 100 gramas de farinha.
açúcar 300 gramas
2 ovos
eu juntei um pouco de casca de limão
50grs de manteiga derretida
mistura-se tudo , só misturar ficar honogenio, fica uma massa muito liquida não se assuste
mas se quiser fazer mais consistente é juntar um pouco de farinha.
Leva a forno pré-aquecido a 180 graus
a cosar faz o teste do palito, e ficar douradinhas
eu faço tudo no olhometro, por isso eu digo mais ou menos.
esta quantidade dá entre 18 a 22 queijadinhas
Bom apetite.
