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sábado, 27 de junho de 2015

tarte de queijo

 O queijo roquefort, mais conhecido por queijo azul,az partedesta receita  juntamentecom as nozes.
Sirva estadeliciosa quiche e com canes fria ou uma salada.


massa.
125 g de manteiga par untar .
150 de farinha de trigo+ farinha
2 colheres  de sopa agua fria


Recheio

1/2 alho frances
1 colher de sopa de manteiga
125 de de espinafres
250 grs de queijo
3 ovos
2 1/2 de natas sal e pimenta q.b.
25 gr de nozes

1º passo
Para a massa
corte a amnteiga em cubinhos
adicione a farinha,. Junte a agua e, bata com a batedeira.
Bata tudo ate obter uma massa homegenea.

2 Estenda a massa numa superficie polivilhada de farinha.
Forre com a massa a forma para tartes com fundo amovivel e cerca de 23 cm de diametro, previamente untada

3 Leve a forma ao frigorifico durante 30 minutos.
Pre-aqueça o forno
a 225 ºC. Pique o fundo com um garfo e leve ao forno por 10 minutos

4 Para o recheio lavee corte o alho-frances as rodelas. Numa frigideira anti-aderentecom manteiga , salteie o alho frances ate ficar amcio
 5Lava os espinafrese adicione ao alho frances salteie por mais 2ou3 minutos.
6  Espalhe o preparado de espinafres sobre aforma e esfareleo queijo por cimados espinafres.
Bata osovoscom as natas tempere com sal e pimenta a gosto e regue os espinafres com este prepardo.
Disponha as nozes picadas por cimagrosseiramente picadas e leve ao forno durante 30 minutos + ou -



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