receitas de Monchique

 Azeitonas de morte de porco

Ingredientes: azeitonas

•cenouras

•cebolas

•salsa

•azeite

•cominhos

•vinagre

•pimentão-doce (colorau)

•louro

Preparação:

Coze-se as cenouras às rodelas em água e sal, escorrem-se e deixam-se arrefecer.

Corta-se a cebola às rodelas finas e vai ao lume, num tacho, com salsa picada, louro, e azeite.

Quando alourar, juntam-se as cenouras, um pouco de colorau e os cominhos.

Mistura-se as azeitonas ao preparado, pica-se um pouco mais de salsa, mexe-se tudo e põe-se vinagre a gosto.

21:46 Gosto muito, são tão saborosas
Foram facultados por alguém muito especial para mim, e de quem  gosto muito.Para  essa pessoa o meu muito obrigado e o meu amor eterno