Uma vez mais falando de ervas aromaticas

Funcho:-
as suas sementes inteiras ou moidas, de sabor adoçicado, semelhantes ao anis, são utilizadas em molhos, pratos de peixe ( especialmente peixe cozido) e pratos com maçã.

Hortelã:-
As folhas frescas têm um sabor adoçicado que deixa uma sensação de frescura. Usada para temperar sopas ( em especial carne,)guisados, ervilhas e favas.

Louro:-
Utilizam-se as folhas, ( sem a nervura central) frescas ou secas em pratos de carne e frango, particularmente assados e guisados, em pratos de peixe, e legumes e em recheios de aves ou carnes.

Malaguetas :-
(Também conhecidas por gindungo ou piripiri)
As vagens utilizam-se, inteiras esmagadas ou moidas, conferindo sempre um sabor picante aos pratos que podem ser de sopa, pratos de carne,peixe ou marisco

Manjericão:-
As folhas frescas ou secas de sabor forte e aroma suave. É muito apreciado em pratos de tomate, e em molhos bem com em saladas e pratos de carne de borrego ou carneiro, acompanha espargos, feijão verde e bróculos.

Manjerona:-
As folhaas semelhantes a oregões utilizam-se frescas ou secas e moidas, em pratos de carne ( especialmente porco), ovos ,peixe queijo, legumes e da cozinha italiana.

Noz-moscada:-
As sementes grandes inteiras ou moidas são muito aromaticas e tem um sabor adocicado . Utilizada em molho branco, puré de batata, picados, e pratos de queijo.

Por agora fico por aqui depois volto a falar sobre ervas aromáticas, que tão uteís são, podendo ser utilizadas em deterimento do sal, que como todos sabemos tão perigoso é para a nossa saude, quando não usado com muita prodencia.

bl e muita luz e amor em vossas vidas.