Como esta ai daqui a pouco o calor, não reseti a dizer-vos como faço a minha
salada de peixe. Modo geral faço com bacalhau.
Ingredientes.
pimento vermalho e verde
batatas cozidas as rodelas
tomates maduros a gosto
ovos cozidos q.b.
azeite e vinagre q.b
salsa ,azeitonas q.b.
Asse o bacalhau e o pimento. De seguida limpe o primeiro, de peles e espinhas, parta em lascas.Corte os pimentos em tiras. Coza as batatas com casca e corte-as as rodelas. Disponha estes ingredientes numa saladeira, por camadas, terminando com o tomate cortado as rodelas, enfeite com salsa e azeitonas a gosto.
Tempere com azeite e vinagre q.b..
Pode também usar qualquer peixe a gosto , assado oui cosido. Pode ainda temperar com maionese tudo dependedo seu gosto.
Bom Apetite.
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