Tirar o sal do bacalhau.-
Esqueceu-se de colocar o bacalhau a demolhar?! corte-o em postas e ponha-o dentro de um recipiente com água com algumas folhas de couve-Portugusa.
Ao fim de cerca de 3 horas o bacalhau esta demolhado. (dessalgado)
Batats Fritas mais secas:-
Apos descascar e cortar as batatas, coloque-as num recipientecom duas colheres de sopa de vinagre. Deixe repousar durante 30 minutos. Em seguida, escorra-as e leve a fritar. Vai ver que ficam mais secas.
Claras mais fofas.-
Quando fizer um bolo, esfregue o recipiente que vai utilizar para bater as claras em castelo (neve) com uma rodela de limão.
Desta forma, vai obter claras em castelo bem mais macias.
alfaces nutritivas.-
Quando cortadas com faca as folhas de alface perdem grande parte do seu valor nutritivo. Sempre que utilizar alface opte por usar as folhas inteiras ou rasgue-as com as mãos
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